Tarte Tatin Traditionnelle

Par admin 24/07/2025
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50
minutes
8
portions
Manual
appareil

Ingrédients

  • 6 pommes Golden
  • 150g sucre
  • 50g beurre
  • 1 pâte brisée
  • 1 cuillère à café cannelle

Instructions

  1. Éplucher et couper les pommes en quartiers
  2. Dans une poêle, faire un caramel avec le sucre
  3. Ajouter le beurre et les pommes
  4. Cuire 15 min jusqu'à caramélisation
  5. Disposer dans un moule, recouvrir de pâte
  6. Cuire 25 min à 180°C
  7. Démouler à chaud
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