Ingrédients
Ingrédients
🍝 200 g de spaghetti
1 burrata
🥛 200 ml de crème liquide
🥛 1 c. à café de crème de truffe (ou sauce truffe)
🫗 1 c. à soupe d’huile de truffe (facultatif)
🧀 30 g de parmesan râpé
🧄 1 gousse d’ail
🧂 Sel, poivre
🌿 Ciboulette ou basilic (déco)
Instructions
Fais cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée.
Dans une poêle, fais revenir l’ail haché dans un peu d’huile ou de beurre.
Ajoute la crème liquide dans la poêle.
Ajoute la crème de truffe et mélange bien.
Assaisonne avec sel et poivre.
Ajoute le parmesan râpé pour épaissir la sauce.
Égoutte les spaghetti quand ils sont al dente.
Ajoute les spaghetti dans la sauce truffée.
Mélange bien pour enrober toutes les pâtes.
Serre dans une assiette creuse.
Dépose une burrata entière sur le dessus.
Ajoute un filet d’huile de truffe si tu veux renforcer le goût.
Parseme de ciboulette ou basilic.
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