Ingrédients
🍚 200 g de riz cuit (idéalement de la veille)
🥚 2 œufs
🥕 1 carotte
50 g de petits pois (frais ou surgelés)
🦐 2 tranches de jambon ou quelques crevettes (facultatif)
🧅 1 oignon ou 1 ciboule
2 c. à soupe de sauce soja salée
🫗 1 c. à café d’huile de sésame (ou huile neutre)
🧂 Sel, poivre
🍗 4 ailes de poulet
1 c. à soupe de sauce soja
🍯 1 c. à café de miel
☕ 1 c. à café de paprika
🫗 1 c. à soupe d’huile d’olive
🧄 1 pincée d’ail en poudre
Graines de sésame (pour la déco)
Instructions
Mélange la sauce soja, le miel, le paprika, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
Enrobe les ailes de poulet et laisse mariner 30 minutes.
Enfourne à 190°C pendant 35 à 40 minutes (ou fais-les dorer à la poêle).
Coupe la carotte en petits dés et émince l’oignon.
Fais revenir l’oignon avec un peu d’huile dans une grande poêle.
Ajoute les carottes et les petits pois, puis fais revenir 5 à 7 minutes.
Repousse les légumes sur le côté et verse les œufs battus.
Laisse cuire les œufs tout en mélangeant pour les brouiller.
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les légumes et les œufs.
Verse la sauce soja et un filet d’huile de sésame, puis mélange bien à feu vif.
Goûte et ajuste l’assaisonnement selon tes goûts.
Sers le riz chaud dans un bol et ajoute les ailes de poulet croustillantes.
Saupoudre de graines de sésame et ajoute quelques rondelles de concombre pour la fraîcheur."
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