Thé à la menthe
Vidéo de préparation
Recettesenfolie a partagé une vidéo de préparation :
https://vm.tiktok.com/ZNdcQfs8N/
Ingrédients
💧 1 L d’eau bouillante
🍵 2 à 3 c. à soupe de thé vert chinois gunpowder (ou un autre thé vert corsé)
🌿 1 grosse poignée de feuilles de menthe fraîche (ou plus selon ton goût)
🧂 8 à 10 morceaux de sucre (ajuster selon vos goût)
Instructions
Chauffe l’eau jusqu’à ébullition.
Rince le thé :
Mets le thé vert dans la théière.
Verse dessus un petit verre d’eau bouillante.
Laisse 30 secondes, puis jette cette eau (elle enlève l’amertume et nettoie le thé).
Ajoute le menthe
Ajoute le sucre
Ajoute l’eau bouillante restante dans la théière avec le thé rincé.
Remets sur feu doux 1 à 2 minutes pour bien dissoudre le sucre et parfumer.
Mélange le thé :
Verse un verre de thé, puis reverse-le dans la théière (répète 2-3 fois) — cela aide à bien mélanger et faire mousser le thé.
Serre bien chaud, en versant de haut pour faire une belle mousse.
Peut-être accompagné de msemen.
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